SVI PODGRIJAVAMO OVU HRANU, A NE ZNAMO DA MOŽE BITI OPASNO: Nalazi se na crnoj listi, bakterije prežive čak i kuhanje
Celer je odličan sastojak za supu, ali samo dok ga ne zagrijete. Sadrži nitrate koji nakon naknadnog zagrijavanja postaju toksični i kancerogeni.
Spanać. Definitivno jedna od najzdravijih namirnica, ali nakon zagrijavanja gubi sva dobra svojstva i može izazvati trovanje.
Pečurke sadrže dosta proteina, vitamina i aminokiselina, ali su teško svarljive. Ako ih konzumirate nakon podgrijavanja, stvar će biti još gora: proteinski sastav pečuraka se mijenja i to će izazvati nadimanje.
Sasvim neočekivano, na crnoj listi se našao i krompir. Zagrijani krompir gubi ukus i može izazvati botulizam.
Jaja – Iako vjerovatno nikada niste podgrijavali kajganu, trebalo bi da budete upozoreni da ne bi trebalo.
Piletina – Kao i kod pečuraka, proteini iz piletine mijenjaju svoj sastav kada se zagreju i veoma su teško svarljivi. Ostatke od ručka sa piletinom najbolje je konzumirati hladne ili komade mesa staviti u sendvič ili salatu.
Cvekla – Najzdravija je kada se jede svježa, a zagrijavanje se ne preporučuje jer je puna nitrata.
Pirinač – sadrži bakterije koje prežive čak i kuhanje, pa ga je najbolje konzumirati odmah nakon pripreme i ne jesti ga ni podgrejanog ni hladnog nekoliko sati kasnije. novi.ba
