SRPSKI KUHAR OTKRIO ŠTA DA RADITE SA OSTACIMA HRANE: Od starog hljeba napravite kolač, a trik za pečenje je genijalan
U emisiji “Jutro” na tv Prva gost je bio Bojan Stanimiriović, poznati kuhar koji je otkrio šta da jedete posluhe praznika, kao i šta možete da napravite od ostataka hrane. Ono što je nezaobilazno na svakoj trpezi su svakako sarme, pečenje i ruska, ali poznati kuhar je istakao kako se u skoro svakoj kući nalazi i hljeb. Skupljajte bajati hljeb i čuvajte u krpi, a onda od njega napravite ukusan kolač, a recept za njega možete da pročitate u nastavku teksta.
Sastojci:
bajat hljeb
4 jajeta
1 l mleka
150-200 g šećera
1 kesica vanilin šećera
Još:
lešnik
čokolada
banana
Priprema:
Hleb isjecite na kockice, a jaja umutite sa mlekom, šećerom i vanilin šećerom. Dodajte hljeb i dobro promiješajte, pa izlijte u kalup. Pecite na 200°C oko 45 minuta. Ako želite da mu poboljšate ukus onda u smjesu obavezno dodajte sjeckani lešnik, rendanu čokoladu ili bananu. Dekorišite po želji.
Njegov savjet je i da se hrana maksimalno iskoristi, jedino je za rusku preporučio da se baci ako stoji duže, jer sadrži majonez i nije pametno da se jede ako se pokvari. Naš savjet je da ako želite da vam ruska traje nekoliko dana povrće isjeckajte i čuvajte u posudi, a dresing pravite taj dan. Sarma je ukusnija svakim podgrijavanjem, a ako vam je preostalo pečenje ili povrće Bojan je otkrio savršen trik koji će vratiti svježinu hrani i dati joj poseban šmek. Napravite smesu koja liči na palačinke i u nju umočite meso ili povrće.
Sastojci:
2 jajeta
1 šolja kisele vode ili piva
1 šolja brašna
Priprema:
Umutite sastojke da dobijete smjesu koja liči na onu za palačinke. Zatim preostalo meso ili povrće umočite u smjesu i ispržite u dubokom ulju ili poredajte na pleh obložen pek papirom i ispecite. Takođe, Bojan je naglasio kako se za Novu godinu i dan poslije jela teška hrana, pa do Badnje večeri preporučuje lagana jela kao što su salate i povrće. Naglasio je da je bitno kakav je dresing za salatu i da on radi pola posla, pa je bitno da sipate 1/3 kiseline i 2/3 ulja. Možete da dodate i kašičicu senfa ili meda. Izvor: Stvar ukusa
